Jacques Selosse BdB 2003
SKU: 2159
ved 1 fl.
- Pris ved 1. stk.
-
17.500,-
Afhentningstilgængelighed kunne ikke indlæses
Du er Om vinen
Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2003 er en fremragende og karakterfuld champagne, der repræsenterer det ypperste håndværk fra det berømte champagnehus Jacques Selosse. Denne Blanc de Blancs er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer, som stammer fra Grand Cru-marker i den anerkendte vinby Avize, et område kendt for sin exceptionelle Chardonnay.
Årgangen 2003 var bemærkelsesværdig for de varme klimaforhold, som resulterede i en rig og moden frugtkarakter. Druerne blev høstet i et år, der bød på et usædvanligt varmt sommervejr, hvilket gav champagnen en lavere syre og en mere koncentreret, fyldig stil. Denne varme årgang er blevet mesterligt håndteret af Selosse, hvilket har resulteret i en champagne med stor dybde og kompleksitet.
Duftprofilen af Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2003 er intens og kompleks med noter af modne gule frugter som abrikos og pære, samt hints af bagt brød, brioche, honning og et strejf af ristede nødder. Den oxidative stil, som Jacques Selosse er berømt for, tilføjer ekstra lag af kompleksitet med en let oxidativ karakter, der giver champagnen en fremragende dimension af modenhed og struktur.
Smagen er fyldig og cremet, med en velintegreret mousse og en forfriskende syre, der balancerer den rige frugt. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en markant mineralitet og et krydret præg, som er kendetegnende for husets stil. Denne champagne er både kompleks og elegant, og den reflekterer både årgangens varme og Selosses kompromisløse tilgang til vinproduktion.
Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2003 er en fremragende flaske for samlere og vinelskere, der ønsker at opleve en champagne med dybde og karakter. Den er ideel til at blive nydt alene som aperitif eller sammen med gastronomiske retter som skaldyr, foie gras, fjerkræ eller cremede oste.
Om producenten Champagne Jacques Selosse
Champagne Jacques Selosse
Anselme Selosse, manden bag det nu legendariske domæne Jacques Selosse, må betegnes som faderen til ‘grower’-bevægelsen. Han har med sine burgundiske metoder, kreativitet og sans for kvalitet inspireret en hel generation af champagnebønder. Champagnerne fra Jacques Selosse er et must-try for enhver champagneentusiast. De små mængder der produceres sammen med den udsøgte kvalitet, gør champagnerne til nogle af de mest eftertragtede i verden, og det er dermed med stor begejstring at vi hos FineWines kan tilbyde et udvalg af disse formidable kultchampagner.
Champagnehuset Selosse blev grundlagt af Jacques Selosse, der sammen med sin hustru skabte husets første vin i 1964. Ti år senere overtog sønnen Anselme domænet. Anselme færdiggjorde sine studier i ønologi i Bourgogne og påbegyndte i 1980’erne en revolutionerende omlægning af sine forældres domæne. Anselme betragtes af mange i branchen som både evolutionær og visionær, og var en forgangsmand hvad angår biodynamisk drift i Champagne. Anselme Selosse er desuden stor fortaler for Solera-systemet, et lagringssystem der ellers af mange primært kendes fra produktionen af rom.
Modsat andre vinregioner opkøber de store champagnehuse store dele af druerne til deres produktion fra mindre producenter hvor pris i høj grad er bestemt af kvantitet og geografiske grænser. Incitamentet for at øge kvaliteten på bekostning af kvantitet og indføre tunge, manuelle arbejdsgange for at fremme det biodynamiske er derfor begrænset. Anselme Selosse gik mod strømmen, indførte begge principper og nyder allerede i dag status som kultproducent – en status der gør at sommelierer, vinkendere og champagneelskere taler om Selosse med stor hengivenhed.
Anselme Selosse har, lidt utraditionelt, specialiseret sig i non vintage (NV) champagner og producerer en bred palet af NV blends, der hver især fortæller en unik historie fra de parceller de oprindeligt stammer fra. NV-champagnen ”Substance” betragtes som husets flagskib.
Anselmes filosofi og tilgang til dyrkning af vindruer medfører at den samlede produktion er uhyre begrænset, med en samlet produktion på omkring 50.000 flasker om året, mens der kun produceres i omegnen af 4.000 flasker årgangschampagne – og dette naturligvis kun i de absolut bedste årgange som det kendes ved Dom Pérignon, Cristal og Salon. En produktion på bare 4.000 flasker gør Selosse notorisk sjælden og gør dem uhyre vanskelige at opdrive.
Jacques Selosse skaber champagneoplevelser med stor personlighed, kompleksitet og elegance, og som uden tvivl er i verdensklasse.
Faktablad
Leveringsinformation
Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.
Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.
OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.
Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.
Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik
Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14
Jacques Selosse BdB 2003
- Pris ved 1. stk.
-
17.500,- - Pris ved 1. stk.
-
- Salgspris
-
17.500,-
Hvorfor købe din vin hos FineWines
-
En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.
-
Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.
-
De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.
