Jacquesson Lieux-Dits 2009 (3 Bts Avize Champ Cain 2009 + 2 Bts Dizy Corne Bautray 2009 + 1 Btl Ay V

Her får du en uimodståelig god smagekasse, der indeholder følgende champagner fra Jacquesson:

3 flasker Avize Champ Cain 2009
Jacquessons Blanc de Blancs skuffer aldrig, og det gør 2009´eren i den grad heller ikke. Bouqueten byder på plantagefrugter og eksotiske frugter med strejf af toast.
Smagen er sprød med pære og ristede mandler, og har en fin mousse og lang mineralsk afslutning. Her får du en knastør Blanc de Blancs champagne med virkelig flot fylde.

Parcellen i Avize er beliggende i bunden af ​​en direkte sydvendt skråning. Jordbunden består af ler, sand og silt på en undegrund af kridt.
De 1,3 hektar er beplantet med 12.000 Chardonnaystokke fra 1962. De gamle vinstokke passes efter økologiske metoder.

2009 var et solrigt og tørt år i Champagne. Så det er en årgang der har givet fuldmodne druer. Højere alkohol og lavere syre er resultatet, og derfor er denne årgang perfekt drikkemoden nu.
Grundvinen blev tappet på flaske den i maj 2010 og vinen blev degogeret i maj 2019. Dosage: 1,5 gr / l.

2 flasker Dizy Corne Bautray 2009
Jacquesson Corne Bautray Non Dosé Récolte smager helt fantastisk! Det er en Blanc de Blancs, som åbner sig i glasset med aromaer af klar honning, tørrede hvide blomster, nougat, gult æble, frisk fersken og valnødder.
Medium til fyldig. Meget elegant vinøs, med fin dybde i kernen, moden men frisk syre og kridtagtigt greb i bagenden.

Degorgeret i april 2019 uden dosering. Anbefales at drikke mellem 2020-2039.

Druerne kommer fra parcellen "Corne Bautray" i Dizy, som ligger på toppen af ​​en stejl skråning med syd-vest-vendt soleksponering. Jordbunden består af silt på en undergrund af kalksten. Her dyrkes udelukkende Chardonnay som blev plantet i 1960.

1 flaske Ay Vauzelle Terme 2009
Degorgeret uden dosering i maj 2019. Utrolig flot champagne, der byder på indbydende aromaer af pære, honningkage, tørrede hvide blomster og antydninger af tørret frugt og nødder.

Champagnen er medium til fyldig, og yderst elegant. Flot bred tekstur med moden, men saftig syre, og en lang finish.

Parcellen i Ay ligger midt på en direkte sydvendt skråning. Jordbunden er karakteriseret ved at være leret, meget kalkholdig og hviler på en undergrund af kridt. Parcellen består af 0,3 hektar beplantet med Pinot Noir-stokke fra 1980.