Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2006

Robert ParkerThe Grivot 2006 Clos Vougeot is predictably fuller, more palpably dense, and less dynamic than other of the wines in this collection, with fine-grained if abundant tannins. Ripe blackberry, cedar, smoked meat, ginger, and blond tobacco make for a penetrating nose and sappy, pungent palate impression, carrying into a sustained finish. There is plenty of admirable material here, even if the wine doesn't quite sing when compared with some of its cage mates. I would plan to give it 2-3 years in the bottle and then follow over the subsequent half dozen. "For me, the virtues of 2006 are freshness, reflection of terroir, minerality, and enormous vinosity. It is an accessible vintage," says Etienne Grivot, quickly signifying that "accessible" should on no account be taken pejoratively, or as excluding cerebral appeal. His aim to reinforce these characteristics by very gentle extraction has proven highly successful. Grivot says that since his experience in 2004 he is determined to chaptalize only extremely lightly – to extend fermentations a bit – if at all, because he believes that depressing finished levels of alcohol will other things being equal promote more expressive and elegant wines. He finds the frequent comparisons of 2006 to a cross between 2000 and 2001 reasonably apt. Incidentally, prices dropped a bit here in the 2006 vintage, an especially welcome move when one considers the high quality of the wines, not to mention the prestige of this estate.

VinousMedium red. Redcurrant and smoke on the shy nose. Sweet but tight on the palate, with flavors of redcurrant, graphite, minerals and tobacco currently dominated by the wine's structure. This appears to have put on weight since I tasted it from the barrel last year.

Domaine Jean Grivot er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne, kendt for deres exceptionelle vine, der afspejler det unikke terroir i Côte de Nuits. Beliggende i Vosne-Romanée, har denne familieejede vingård en rig historie, der strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede.

Grivot-familien har dyrket vin i Bourgogne i flere generationer, og i 1982 overtog Etienne Grivot ansvaret for ejendommen. Etienne har siden moderniseret og forbedret vinfremstillingsprocesserne, samtidig med at han har bevaret de traditionelle metoder og værdier, som familien er kendt for. Under Etiennes ledelse har Domaine Jean Grivot opnået stor anerkendelse for deres præcise og terroirdrevne vine.

Vinmarkerne omfatter nogle af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne, herunder Vosne-Romanée, Nuits Saint-Georges og Echézeaux. Ejendommen råder over cirka 15 hektar vinmarker, som dyrkes med omhu og respekt for miljøet. Domaine Jean Grivot praktiserer bæredygtig vinavl og har implementeret biodynamiske principper i deres arbejde i vinmarkerne for at bevare jordens sundhed og biodiversitet.

Vinfremstillingen hos Domaine Jean Grivot er kendetegnet ved en omhyggelig selektion af druer og en minimal indgriben i kælderen. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke, og vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvor en del er nye, for at tilføje kompleksitet og struktur uden at overdøve druernes naturlige karakter.

Domaine Jean Grivots vine er kendt for deres elegance, kompleksitet og evne til at ældes med ynde. Hver vin er en autentisk repræsentation af sit specifikke terroir og viser dybde og finesse. Fra de saftige og aromatiske Vosne-Romanée til de kraftfulde og strukturerede Nuits Saint-Georges, tilbyder Domaine Jean Grivot en portefølje af vine, der imponerer både kendere og samlere.

Domaine Jean Grivot fortsætter med at være en ledestjerne i Bourgogne-vinproduktion, og deres dedikation til kvalitet og tradition sikrer, at deres vine forbliver blandt de mest eftertragtede i verden.