Jean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025

Sancerre Rosé er måske stadig lidt en insider i forhold til områdets berømte hvidvine – men for dem, der ved det, er det her noget af det mest elegante rosé, Loire kan levere. Her er det Pinot Noir i en kølig og præcis fortolkning, hvor friskhed, finesse og mineralitet spiller hovedrollen.

Hos Jean‑Max Roger er La Grange Dîmière et af husets mest karakterfulde udtryk, og roséen viser samme sikre hånd som de øvrige cuvéer. Druerne kommer fra ældre vinstokke plantet i kalk- og flintholdige jorde, og vinen laves ved direkte presning, hvilket giver en ren frugtprofil og den klassiske, lyse laksefarve. 

I glasset fremstår den klar og sart rosa. Duften åbner med friske jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af fine blomster og et strejf af citrus og urter. 

Smagen er sprød og levende med masser af saftig rød frugt, hvor jordbær og hindbær går igen, løftet af en præcis syre og en diskret mineralsk nerve. Der er en let cremet tekstur i midten, som samler vinen flot, inden den afslutter med friskhed og et lille saltet strejf, der gør den ekstra appetitvækkende. 

Det er rosé med mere seriøsitet end de fleste – elegant, frisk og fuld af energi. En vin der balancerer lethed og struktur på imponerende vis og gør sig lige godt på terrassen som ved bordet.