L'Aventure Cote á Cote 2019

På højde med de helt store Rhône-frembringelser, men skabt i Paso Robles. Godt nok af en fransk winemaker – Stephan Asseo. Men alligevel. Den MÅ gøre naller nede i Rhône.

Asseo har sat den sammen af 34% Grenache, 32% Syrah og 32% Mourvèdre fra hans egen førsteklasses mark L’Aventure vineyard, som både har en yderst kalkholdig jord og maritime påvirkninger.

De lavtydende stokke høstes manuelt og der sorteres også ved håndkraft. Asseo kører modningen over 14 måneder, hvor 41% ligger på 1 år gamle franske egefade, 29% på helt nye egefade, 18% på cementtank og 12% på amfora. Hvordan han lige er nået frem til den fordeling, skal vi lade være usagt. Men resultatet spiller max!

Farven er dyb mørkelilla og inviterer på en imponerende duft af blåbær, blodappelsin, tjære, røget kød, violer, sort peber og forårsblomster. Den fyldige smag har en fantastisk kompleksitet, der frigiver det ene lag efter det andet for til sidst at byde på en finish af en anden verden. Rendyrket topklasse som har et 15 år langt triumftog foran sig.

Jeb Dunnuck
Another magical wine from this estate is the 2019 Côte à Côte, a blend of 34% each of Grenache and Mourvèdre, with the balance Syrah. Brought up in 29% new French oak, it boasts a dense purple color as well as incredible aromatics of blue fruits, smoked game, violets, black pepper, and spring flowers. One of those incredibly complex, nuanced wines that still brings depth and richness on the palate, it’s perfectly balanced, has ultra-fine tannins, and a gorgeous finish. It’s the finest vintage of Côte à Côte ever produced. Drink it over the coming 15+ years.

L’Avenure Winery er eventyret om den rebelske franske winemaker Stephan Asseo, der søgte ud i verden, for at kunne udfolde sig frit uden stramme regler for dit og dat. Sammen med sin familie rejste han et helt år rundt til nogle af verdens bedste vinmarker – fra Sydafrika til Libanon og fra Argentina til Napa Valley. I Californien fandt han, hvad han ledte efter – Paso Robles med dens kalkholdige jord og maritime påvirkninger.

Det var i 1998, at familien Asseo slog sig ned i Paso Robles og grundlagde L’Aventure Winery, som klart har sin helt egen og spændende profil. Den kommer især til udtryk i form af Asseos ret unikke blends, hvor han lader Syrah, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot spille sammen. Så vi er ude i ”Rhône møder Bordeaux”, hvilket han var blevet skudt for bare at tænke hjemme i Frankrig. Men de atypiske blends fungerer max og Asseos vine leverer varen år efter år. De er klart helt med oppe i toppen af Paso Robles mange fortræffeligheder, hvilket verdens førende anmeldere bekræfter igen og igen.

Man må endelig ikke forveksle det rebelske med mangel på skoling eller erfaring. Stephan Asseo er uddannet fra den bedste vinskole i Bourgougne tilbage i 1982 og har haft eksempelvis Chateau Fleur Cardinal og Chateau Robin i Cotes de Castillion i sin besiddelse. Det var så her at de stramme AOC-regler langsomt kvalte livet ud af ham. Men det ændrer ikke på, at manden i dén grad kan sin metier – lige fra arbejdet i marken til know-how’et omkring at skabe de perfekte blends.

Vi har fået i hans absolutte topvin L’Aventure Estate, der allerede tilbage i 2004 hentede 98 points hos Parker. Så er man ligesom i gang. Derudover har vi den, som startede det hele nemlig Optimus, der ligesom Estate er en super interessant blend med masser af kompleksitet og karakter. Vi tør godt love, at begge smager af eventyr af den bedste slags.