Michel Paquet Macon Fuisse 2023

Michel Paquet Mâcon-Fuissé 2023 er en fremragende Chardonnay fra en af de mest prestigefyldte appellationer i Mâconnais, Fuissé, der er kendt for sine komplekse og velafbalancerede vine. Denne vin er et perfekt udtryk for både terroir og vinmagerens kunst, hvor modenhed og friskhed mødes i harmoni.

Farven er en strålende gylden nuance, der reflekterer vinens modne karakter. I duften mødes man af en kompleks bouquet med friske noter af citrusfrugter, grønne æbler og modne stenfrugter som fersken og abrikos. Et subtilt strejf af vanilje og ristet brød fra den forsigtige brug af egetræ giver vinen ekstra dybde og finesse. Smagen er fyldig og rund, med en cremede tekstur, hvor de friske frugtindtryk møder en livlig syre og en diskret mineralitet. Vinen har en lang og kompleks finish med noter af smør og en let røgagtig undertone, som afslører dens tid på fad.

Michel Paquet Mâcon-Fuissé 2023 er en ideel ledsager til kraftigere fiskeretter som grillet havaborre eller hummer, samt cremede pastaretter og modne oste som Gruyère eller Chablis. Den serveres bedst ved 10-12°C, hvilket understreger vinens balancerede og elegante natur.

Denne vin repræsenterer det ypperste af Mâconnais’ Chardonnay-druer og tilbyder en rig og sofistikeret smagsoplevelse, der vil begejstre både nybegyndere og erfarne vinelskere.