Pahlmeyer Jayson Chardonnay 2022

Jayson Chardonnay er skabt med den samme kompromisløse filosofi, som har gjort Pahlmeyer til en af Napa Valleys mest ikoniske producenter. Druerne kommer fra tre nøje udvalgte områder: de kølige skråninger i Carneros, den modne frugt fra St. Helena og koncentreret frugt fra højtliggende vinmarker. Kombinationen giver en Chardonnay med både elegance, intensitet og imponerende kompleksitet.

2022 var en årgang med lave udbytter og næsten ideelle vækstbetingelser. Druerne blev høstet inden sensommerens hedebølge, hvilket sikrede en usædvanlig flot kombination af moden frugt, koncentration og levende syre. Resultatet er en vin med både kraft og præcision.

I glasset åbner vinen med en indbydende duft af Meyer-citron, knuste mandler og grillet ananas. Smagen er fyldig og silkeblød med lag af citroncreme, appelsinblomsthonning, saftig pære og ristede nødder, afrundet af diskrete bagekrydderier. Den karakteristiske Pahlmeyer-tekstur kombineres med en frisk syre, som løfter frugten og giver en lang, elegant og harmonisk afslutning.

Vinen er gæret på franske egetræsfade og lagret i 12 måneder, heraf 36 % nye François Frères-fade. De resterende 64 % udgøres af ét- og to-årige Pahlmeyer-fade, som tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens rene frugt.

Jayson Chardonnay imponerer allerede nu med sin balance og finesse, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-8 år.

Jayson Chardonnay leverer meget af den dybde, tekstur og elegance, som kendetegner Pahlmeyers ikoniske Chardonnay – men til en pris, hvor den er blandt Napa Valleys mest attraktive Chardonnay-køb. En seriøs Chardonnay med imponerende balance mellem rigdom og friskhed.