Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2003 MG

Robert Parker
The 2003 Hermitage la Chapelle is a stunner! From a scorching-hot year that may never be repeated, this behemoth took two months to ferment dry and hit 14.1% natural alcohol. In addition, while in a big year they can produce 80,000 to 90,000 bottles (or more in the case of the 2000), they only made 50,000 bottles of the '03. Locked and loaded with notions of plums, Asian spice, olive tapenade and sweet cassis, it hits the palate with full-bodied richness, a massive mid-palate and layers of sweet tannin. This blockbuster is guaranteed to put a smile on your face and will drink beautifully for another 15-20 years.

Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 og er i dag en af de mest anerkendte producenter i Rhône-dalen. Huset har sit hjem i Tain-l’Hermitage, lige ved foden af den berømte bakke Hermitage, hvor nogle af verdens mest eftertragtede Syrah-vine skabes. Med generationers erfaring har Jaboulet været med til at definere stilen i både Nord- og Sydrhône, men især med signaturvinen La Chapelle, som har opnået ikonstatus.

Ejendommen råder over marker på tværs af Rhône, fra Crozes-Hermitage og Cornas til Châteauneuf-du-Pape, men kernen er fortsat de gamle parceller på Hermitage-højen. Arbejdet i marken er præget af bæredygtige og økologiske principper, hvor respekt for naturen og terroiret er i fokus. Det betyder, at vinstokkene kan udtrykke sig frit og levere druer med stor renhed og dybde.

Siden 2006 har familien Frey stået i spidsen for huset og løftet kvaliteten yderligere. Ambitionen er at skabe vine, der både udtrykker kraft og finesse, og som kan vise terroirets karakter i sin reneste form. Resultatet er en portefølje af vine med klassisk Rhône-typicitet, som rummer alt fra hverdagsvine til nogle af de mest samler- og lagringsværdige flasker i verden.