Domaine Pierre Morey Meursault 2020

Søren Frank
Sådan! Perfekt veludviklet lærebogs-meursault. Lækkert ristede let reduktive noter af popcorn, kalket mineralitet og slank, kølig frugt. Smukt afbalanceret i munden og optimal at drikke nu.

Robert Parker
The 2020 Meursault is excellent, wafting from the glass with aromas of pear, hazelnuts, white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, satiny and lively, with fine depth at the core, bright acids and a chalky finish, it's the usual blend of lieux-dits Les Forges, Les Pellans and Les Chaumes de Narvaux.

Der findes producenter i Bourgogne, som ikke behøver store armbevægelser for at demonstrere deres format. Domaine Pierre Morey er en af dem. Med base i Meursault og rødder, der strækker sig helt tilbage til 1793, hører familien Morey til blandt de mest traditionsrige vinfamilier i Côte de Beaune. Her handler det ikke om mode eller trends, men om kompromisløs kvalitet, respekt for terroiret og en næsten kompromisløs stræben efter præcision.

Pierre Morey er en af Bourgognes mest respekterede vinmagere, ikke mindst på grund af sine mere end 20 år som kældermester og teknisk ansvarlig hos legendariske Domaine Leflaive i Puligny-Montrachet fra 1988 til 2008. Sideløbende udviklede han sit eget familiedomæne, hvor den samme kompromisløse filosofi har været fundamentet for nogle af Meursaults mest elegante og terroirtro vine.

Domænet råder over en række fremragende parceller i og omkring Meursault, herunder Premier Cru-markerne Perrières og Les Charmes samt den prestigefyldte Grand Cru Bâtard-Montrachet, hvor familien ejer en parcel på Chassagne-Montrachet-siden, umiddelbart neden for Montrachet.

Allerede i 1990'erne begyndte Pierre Morey at arbejde biodynamisk, og siden 1997 har hele domænet været drevet efter biodynamiske principper. Arbejdet i markerne er minutiøst, udbytterne holdes under kontrol, og i kælderen er filosofien at gribe så lidt ind som muligt. Målet er ikke at skabe en bestemt stil, men at lade hver enkelt marks karakter komme tydeligt til udtryk.

Vinene er kendetegnet ved en sjælden kombination af koncentration, energi og finesse. Hvor Meursault ofte forbindes med rigdom, smør og nødder, viser Pierre Morey en mere stringent og mineralsk side af appellationen. Her er det kalken, friskheden og den præcise frugt, der sætter dagsordenen, mens fadet spiller en diskret og understøttende rolle.

I dag videreføres familietraditionerne med datteren Anne Morey som en central skikkelse på domænet, og ambitionen er uændret: at skabe vine med autenticitet, dybde og et umiskendeligt udtryk af deres oprindelse.

Domaine Pierre Morey er ganske enkelt Bourgogne i sin mest ærlige og raffinerede form – vine, hvor terroiret taler højere end vinmageren.