Vinous 97 point
Robert Parker 96 point
Spring til produktinformation
1 af 1

Domaine Raveneau

Raveneau Chablis Grand Cru Clos 2017

SKU: 5646

PRIS
ved 1 fl.
Pris ved 1. stk.
19.995,-
Du er 749,- fra at få gratis fragt
Om vinen

Raveneau Les Clos 2017 er en kraftfuld og samtidig raffineret Grand Cru, der nu kombinerer syv år på flaske med en stadig markant friskhed. Årgangen var generelt gunstig, og Les Clos-udtrykket viser både intensitet og dybde. Vinen byder på aromatisk kompleksitet med grønne æbler, citronzest og hvide blomster, struktureret omkring et solidt mineralisk skelet og stadig med en levende syre, der bærer vinen fremad. Kritikere placerer typisk drikkefremtid fra ca. 2025 og frem, og angiver et udviklingsvindue op til 2045. 

Smagsmæssigt er Les Clos 2017 tæt og koncentreret uden at virke tung. Midten er fast og struktureret med flintet klarhed og silkebløde tanniner, der løfter den komplekse frugtprofil mod en lang, mineraldrevet afslutning. Den kombinerer elegancen fra Chablis med en sjælden statelig pondus – en vin, der fortsat vil vinde kompleksitet og nuance i de kommende år

Anmeldelser

Vinous: 97 point

Robert Parker: 96 point

Vinous
The 2017 Chablis Les Clos Grand Cru is a wine of exquisite elegance. Sweet floral notes, mint, jasmine, white pepper, crushed rocks, lime and white flowers infuse the 2017 with striking inner sweetness and perfume. This sensual and exhilarating wine is very expressive and pretty. Silky, pure, and light on its feet, the 2017 is classic Clos. I loved it.

Robert Parker

Raveneau's 2017 Chablis Grand Cru Clos is also immensely impressive, offering up aromas of citrus oil and preserved lemons, orange rind, yellow orchard fruit, almond paste and fresh pastry that are very subtly inflected by a light touch of oak spice. On the palate, it's full-bodied, deep and layered, with immense concentration, a broad-shouldered, textural profile and a long, powerful finish. In a blind tasting, this is the one wine in the portfolio that might almost pass for a grand cru from the Côte de Beaune; and in that sense, Chablis purists might be tempted to express a preference for the Valmur this year, but there is no denying that this is an extremely compelling Les Clos.

Om producenten Domaine Francois Raveneau

Domaine Francois Raveneau

Domaine François Raveneau hører til blandt de mest prestigefyldte og traditionsrige producenter i Chablis, og er særlig kendt for sin kompromisløse tilgang til terroir-ekspression og kvalitet. Domaine’et blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, men det var François Raveneau, som fra midten af 1900-tallet virkelig løftede niveauet til international klasse. I dag drives domaine’et videre af hans børn, der fastholder den stærke arv med stor respekt for områdets unikke jordbund og mikroklima.

Vinmarkerne er udelukkende beliggende i topmarker i Chablis’ Grand Cru og Premier Cru zoner, herunder ikoniske parceller som Les Clos, Blanchot, Valmur og Montée de Tonnerre. Druesorterne er 100% Chardonnay, dyrket med omhu og stort fokus på lavt udbytte og maksimal sundhed i druerne. Høst foregår manuelt, hvilket sikrer præcis udvælgelse af druer og optimal modenhed.

Vinifikationen hos Raveneau foregår med et minimalistisk og naturligt præg, hvor fermenteringen ofte sker med druernes egne gærceller, uden brug af kunstige tilsætningsstoffer. Vinen gærer og lagres primært på store, gamle og nye egefade (ofte på 228 liter barriques eller større foudres), hvor kontakten med træ reguleres meget forsigtigt for at bevare friskhed og mineralitet. Malolaktisk gæring gennemføres typisk, hvilket giver vinen en blødere tekstur uden at gå på kompromis med syre og friskhed. Den samlede modningsperiode kan vare op til 12-18 måneder afhængigt af årgang og cuvée.

Resultatet er vine med en sjælden balance mellem kraft og elegance, hvor en skarp og præcis syrestruktur går hånd i hånd med en rig, mineralsk dybde og lang eftersmag. Raveneaus vine er berømte for deres evne til at udvikle sig langsomt og positivt over årtier, hvor de gradvist folder komplekse aromaer af citrus, hvide blomster, honning og kalket sten frem. Mange af domaine’ets vine kan med fordel gemmes i 15-30 år eller længere, hvilket gør dem til eftertragtede samlerobjekter blandt kyndige vinelskere.

Faktablad
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Sub distrikt: Chablis
Årgang: 2017
Drue: Chardonnay
Vintype: Hvidvin
Volume: 75CL
Kolli størrelse: 12
Kolli type: PAP
Leveringsinformation

Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.

Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.

OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.

Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.

Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik

Åbningstider i butik:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14

Raveneau Chablis Grand Cru Clos 2017

Hvorfor købe din vin hos FineWines

  • En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.

  • Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.

  • De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.

Udvalgte producenter