Spring til produktinformation
1 af 1

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021

SKU: 9021

PRIS
ved 1 fl.
Vejledende
929,-
Du er 749,- fra at få gratis fragt
Om vinen

Populært sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark – altså Monte Bello vineyards – blot fra yngre stokke. Sammensætningen er også relativt tæt på at være identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med især Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En væsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er.

Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lægges til gæring i hele bær med den naturlige gær. Der anvendes minimalt med sulfitter, som en del af filosofien med minimal intervention i vineriet. Vinen lagres i 19 måneder på egetræsfade. Fadene er lufttørrede amerikanske fade, hvoraf 50 % er nye.

Farven er mørk med et lilla islæt. Op fra glasset strømmer duften af blåbær, cassis, lakrids, cola og let sødlig eg fra fadene. Den fyldige smag leder især tankerne hen på modne brombær, kirsebær, nyristede kaffebønner, blyant og sødlig tobak. Mega elegant og allerede en fest. Nyd den mens du venter på Monte Bello!

Anmeldelser

Decanter: 96 Points“From the legendary Monte Bello estate vineyard, most of this 2021 Cabernet comes from the Klein Ranch portion of the famed Santa Cruz Mountains estate. An American Cabernet (blended with 16% Merlot) evocative of first-growth Bordeaux nuance and complexity. Freshly turned soils, bay leaf and sweet tobacco aromas segue into notes of pure black fruits. Sweet, ripe black plums open the palate with perfectly tart blackberries, muddled mint leaves, pencil shavings, and soaring acidity brighten this wine into a mineral-driven finish. This is a wine that, in 8-10 years, will surely be at its apex.” -Clive Pursehouse (September 2024)

JebDunnuck.com: 95+ Points“The 2021 Cabernet Sauvignon Estate comes from a great vintage for Napa Valley and comes all from the Monte Bello Vineyard on the eastern side of the Santa Cruz Mountains. Pure crème de cassis, leafy tobacco, spring flowers, and graphite are just some of its nuances, and it hits the palate with medium to full-bodied richness, a pure, concentrated, layered mouthfeel, beautiful tannins, and a great finish. This Saint-Julien-like beauty needs 4-6 years of bottle age but will keep for 30 years. It’s not far off the Monte Bello and should be snatched up.”-Jeb Dunnuck (August 2024)

Owen Bargreen.com: 95 Points“This 2021 Cabernet Sauvignon comes from the Monte Bello Vineyard and combines 84% Cabernet Sauvignon with the remainder Merlot. Stored in mainly American oak with coconut and black currants that combine with mocha, tar and beautiful dark florals. The palate is soft and refined with beautiful elegance. Deep and rich, with wonderful structure and a generous core of saline drenched dark fruits, pipe tobacco and escrows grounds, this is a glorious effort that will drink well for another fifteen plus years. Drink 2024-2040.” – Owen Bargreen (May 2024)

JamesSuckling.com: 94 Points“Graphite, tobacco, grilled plums, black olives and black cherries are held firmly by velvety tannins on a medium body at 13.3% alcohol. Tense, concentrated, linear and acid-driven while deep in black fruit and subtle oak accents. Grapes grown on Ridge’s Monte Bello property at lower elevations on the slopes. Best after 2029.” -Jim Gordon (May 2024)

Robert Parker Wine Advocate: 92+ Points“Blended with 16% Merlot and bottled at 13.3% alcohol, the 2021 Cabernet Sauvignon Estate is immediately layered and expressive on the nose. Aromas of blackcurrant, blackberry, cocoa nibs and charred wood lead to a vibrant, satiny palate that is fresh and light on its feet. The finish combines juicy, muddled berry flavors with tense, chocolaty tannins of good length. This is delicious already but should improve for the next decade.” -Matthew Luczy (April 2024)

Vinous Media: 92 Points“The 2021 Cabernet Sauvignon Estate, a blend of 84% Cabernet Sauvignon and 16% Merlot, is tight and compact, boasting a stern mineral core and a truckload of spiced black fruit. Plum, blackberry, tar, eucalyptus and iodine all live behind a wall of searing tannins, but there’s a nice airy, floral lift and a balancing proportion of creamy oak that implies roundness For now, hands off, but this is a serious wine.”-Billy Norris (October 2024)

Om producenten Ridge Vineyards

Ridge Vineyards

Ridge er et af de helt store navne i amerikansk vinindustri med rødder helt tilbage i 1885, hvor doktor Osea Perrone købte et landområde på ryggen af Monte Bello i Santa Cruz Mountains. Her plantede han vinstokke og byggede en vingård, der producerede sin første årgang i 1892.

Ikke for at negligere Osea Perrones betydning, men det var først da Paul Draper ankom til Ridge, at tingene begyndte at gro. Draper var uddannet filosof, men havde en del praktisk erfaring som vinbonde og wine maker fra Chile, hvor han havde løftet flere vingårde til nye højder. Draper forbedrede arbejdet i marken markant og fik moderniseret den gamle vingård og produktionsfacilitet. Og resultaterne skulle man ikke vente længe på.

Drapers betydning for californisk Zinfandel kan dårligt undervurderes og hans Geyserville og Lytton Springs har begge ikonisk status inden for californisk vin. Men det helt store flagskib er hans Bordeaux blend Monte Bello, som brød igennem på den verdensberømte Paris-smagning tilbage i 1976. Her nåede Monte Bello 1971 op i top-5 og var med til at ryste vinverdenen i sin grundvold.

Udviklingen har aldrig stået stille hos Ridge og Paul Draper. Der er blevet udvidet og nye varianter af vine er kommet til – altid med høje krav om kvalitet. Samme høje krav bliver der stillet til dyrkningen af druer, som i dag foregår efter økologiske metoder.

Draper gik på pension som 80-årig i 2016 og i dag er det winemaker Eric Baugher, som styrer løjerne. Når man ser ratings på de årgange Baugher har haft ansvaret for, må man bare sige, at han i den grad er en værdig arvtager. Osea Perrone ville have klappet i sine hænder og løftet på glasset.

Faktablad
Land: USA
Region: Californien
Årgang: 2021
Vin farve: Rødvin
Volume: 75CL
Kolli størrelse: 12
Kolli type: OCC
Leveringsinformation

Forsendelse:
Levering til pakkeshop: 99 kr.
Levering til døren: 99 kr.

Vi leverer fragtfrit i Danmark ved køb over DKK 749,00.

OBS: Original trækasse følger kun med ved levering til døren. Vælger du levering til pakkeshop, sendes varen uden den originale trækasse.

Når vi har sendt dig en ordrebekræftelse, afsendes din ordre som udgangspunkt samme eller næstkommende hverdag. Vi sender med BFT eller Postnord og sørger for korrekt emballering samt forsikring.

Du kan også vælge at afhente din bestilling på vores lager/butik

Åbningstider:
Onsdag og torsdag: kl. 13–17
Fredag: kl. 13–18
Lørdag: kl. 10–14

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021

Hvorfor købe din vin hos FineWines

  • Vores kunder er glade for os: 4,7 ud af 5 stjerner på både Trustpilot og Google

  • En stor del af vores sortiment er unikt for det danske marked.

  • Du modtager vinen inden for 1–2 hverdage efter ordren er lagt.

  • De fleste af vores kunder får fri fragt - det kræver kun 750 kr. i kurven.

Udvalgte producenter