Robert Parker 100 point Smagekasse - 6 fl.

Et af de helt store Napa-ikoner og med rette fast indslag på vinelskerens bucket list.

Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hører uden diskussion hjemme i den allerøverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 små parceller, der ligger på skråningerne ved Shafers vingård.

Winemaker Elias Fernandez gav 2014-årgangen hele 32 måneder på 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mørk vin, der dufter af fantastisk af mørke blommer, solbærtærte, cassis og anis suppleret af muskatnød og rosenblade. Smagen gentager de mørke blommer og blårbær fra duften og sætter dem sammen med granatæble, lakrids, knuste sten, tobak, salvie og indslag af røg. Finishen bliver ved og ved...

Er klar til at blive skamrost og nydt af store glas nu … og har mindst 20 brave år i sig endnu. Spektakulær!

Robert Parker 100P
The 2013 La Muse, like all of the 2013s, comes about one-third from Alexander Valley vineyards, 40-plus percent from Chalk Hill, and the rest Knights Valley and Bennett Valley – all high-elevation hillside vineyards. A blend of 89% Merlot, 8% Cabernet Franc and 3% Malbec at 14.3% alcohol, the wine is amazingly like a great vintage of Petrus, with mulberry, black cherry, licorice, truffle and unctuous, thick, juicy fruit all present in this full-bodied masterpiece. The tannins are still present. The wine has purity and savory presence and is remarkable. The finish goes on for well past a minute. This wine would probably benefit from 5-8 years of bottle age and last 40-50 years.

This winery, one of the gems of the Kendall-Jackson portfolio of boutique wineries, debuted in 1998 and has been hitting on all cylinders since. I suspect top priority is given to Bordelais winemaker Pierre Seillan’s choice of the finest fruit he can find from Jackson’s holdings in Alexander Valley, Chalk Hill and Knights Valley. There are three Bordeaux-inspired cuvées made, with La Muse the Right Bank Pomerol style of wine dominated by Merlot, La Joie a Médoc-like blend dominated by Cabernet Sauvignon, and Le Desir a St.-Emilion-oriented wine dominated by Cabernet Franc. Percentages of these principal grapes all change with the vintage, but those varieties are clearly the strength of each cuvée. Kudos once again to Pierre Seillan!

Leveres i original trækasse ved 6 flasker.

Dette er førstevinen fra Château Montrose, og er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og den raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Modnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.
En yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose!

Robert Parker
This is considered to be among the greatest vintages ever made in Montrose, right up with the 1929, 1945, 1947, 1959, 1961, 1989, 1990 and 2009. Harvest was October 15 to 17. The wine has really come on since I last tasted it, and it needs at least another 10 years of cellaring. The blend was 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. The wine is opaque black/blue, with an incredible nose of blueberry and blackberry liqueur, with hints of incense, licorice, and acacia flowers. Tannins are incredibly sweet and very present. The wine is full-bodied, even massive, with great purity, depth and a finish that goes on close to a minute. This is a 50- to 75-year-old wine that will repay handsomely those with good aging genes. (Note: The Chateau Montrose website gives an aging potential of 2020-2100.)

Château Montrose udgør, side om side med Cos d'Estournel, superligaen i appellationen Saint-Estéphe. Slottets vine er kraftfulde og koncentrerede og elskes af verdens topanmeldere. Vi skal tilbage til slutningen af det 18. århundrede for at finde grundstenene til Château Montrose. Her blev slottet udskilt fra Château Calon-Ségur. I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2. Cru, mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3. Cru.

Den 95 hektar store vingård omgiver slottet og udhusene i et enkelt kontinuerligt feje, der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855. Dette er meget enestående og historisk sjældent. Ud over at dette gør at vingården er lettere at arbejde i, betyder det også, at den kan behandles som en enkelt enhed, hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering, og til at overvåge tilstanden af hver parcel.

Hos Montrose består hoveddelen af druesorterne af Cabernet Sauvignon (60 %), hvilket er typisk for de fineste Médoc-ejendomme. Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm, gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag, som hjælper med at opbevare det vand, vinstokkene har brug for under tørkeforhold. Dette er nøjagtig det terroir man finder hos Montrose. Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) og Petit Verdot (2%). Hos Montrose bringer Merlot et blidt, feminint præg sammen med silkebløde tanniner og aromatisk smag. Cabernet Franc er en sort af meget høj kvalitet, kendt for sine elegante aromaer, som giver friske og komplekse vine, mens Petit Verdot bringer farve sammen med behagelige krydderi- og pebersmag.

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 er en hvidvin fra den prestigefyldte Rioja-producent R. López de Heredia, og er en del af husets Gran Reserva-serie, som repræsenterer det højeste kvalitetsniveau inden for deres sortiment. Vinen er fremstillet af en blanding af 90% Viura (macabeo) og 10% Malvasía, som begge er traditionelle hvidvinsdruer i Rioja-regionen.

Vinen har gennemgået en usædvanlig lang lagring, først i omkring seks år på gamle amerikanske egetræsfade og derefter yderligere mange år på flaske, inden den blev frigivet til markedet. Denne omfattende lagring har givet vinen en kompleks og udviklet profil, som er sjælden for hvidvine.

I glasset fremstår Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 med en smuk, dyb gylden farve. Næsen byder på komplekse aromaer af tørret frugt, honning, nødder, krydderier og subtile oxidative noter, som er typiske for López de Heredia's lagrede hvide vine. På ganen er vinen tør og fyldig, med en bemærkelsesværdig struktur og en perfekt afbalanceret syre. Smagsnoter af modne pærer, mandler, og en delikat krydret karakter bidrager til vinens dybde, og den lange finish vidner om dens kvalitet og lagringsdygtighed.

R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 er en vin med stor personlighed og kompleksitet, der egner sig til at ledsage rige retter som stegt fjerkræ, fed fisk eller modne oste.