Roc de Cambes Côtes de Bourg 2019 Magnum

Roc de Cambes er et af Bordeaux' mest fascinerende kultnavne og har opnået en næsten legendarisk status blandt vinentusiaster, der søger exceptionel kvalitet uden for de mest berømte appellationer. Ejendommen ligger i Côtes de Bourg på Bordeaux' højre bred, hvor de sydvendte skråninger med ler- og kalkholdige jorde skaber ideelle betingelser for dyrkning af Merlot og Cabernet Sauvignon.

Bag Roc de Cambes står François Mitjavile, den visionære vinmager bag det ikoniske Château Tertre Roteboeuf i Saint-Émilion. Da Mitjavile overtog ejendommen i slutningen af 1980'erne, forvandlede han den hurtigt til en af områdets mest eftertragtede producenter ved at anvende samme kompromisløse filosofi som på sit berømte slot i Saint-Émilion.

Roc de Cambes fremstilles med fokus på lavt udbytte, sen høst og omfattende fadlagring, hvilket resulterer i vine med stor koncentration, silkeblød tekstur og bemærkelsesværdig kompleksitet. Stilen er rig og generøs, men samtidig elegant og balanceret, hvilket har gjort vinene til favoritter blandt samlere og kendere verden over.

Selvom appellationen Côtes de Bourg traditionelt har stået i skyggen af de store navne fra Saint-Émilion og Médoc, har Roc de Cambes gennem årtier demonstreret, at områdets bedste terroirs kan levere vine på et overraskende højt niveau. Mange betragter i dag Roc de Cambes som den ubestridte reference for appellationen og en af Bordeaux' bedst bevarede hemmeligheder.

Vinene belønner tålmodighed og udvikler med årene en imponerende kompleksitet med noter af modne mørke bær, trøffel, krydderier, cedertræ og tobak. Kombinationen af François Mitjaviles vision, det enestående terroir og den kompromisløse tilgang til vinproduktion har gjort Roc de Cambes til et kultnavn blandt dem, der søger Bordeaux med både personlighed, dybde og lagringspotentiale.