Spätburgunder Kassen – 6 flasker

Druerne kommer fra Gutzlers to topmarker, men blev ved den nådesløse håndsortering ikke valgt til enkeltmarksvinene. Det ændrer ikke på, at det her er Pinot Noir … undskyld Spätburgunder … med masser af karakter og finesse.

Gerhard og Michael Gutzler modner vinen i lang tid på store egetønder og får skabt en herlig frisk og fuldmoden vin, som uden at blinke tager kampen op med andres huses førstevine.

Næsen rapporterer om modne skovhindbær, kirsebærsten, frugtkage, lette urter plus strejf af mosejord. Især hindbær og kirsebær går igen i den elegante smag, der også kommer med en rar mineralitet fra Westhofens kalksten og fra de store egetønder. Super veldrejet!

Becker laver tre seriøst store vine på Spätburgunder – Sankt Paul, Kammerberg og så Herrenwingert, der fungerer som introen til de to andre. Her skal det siges at så at sige alle andre producenter i Pfalz-området ville have Herrenwingert som deres topvin, hvis den var i deres portefølje. Så det er udsøgte sager!

Herrenwingert ligger 4 km øst for Schweigen ved landsbyen Steinfeld. Stokkene står i leragtig muldjord med kalkstensklipper i undergrunden – perfekte forhold for Spätburgunder. Der høstes i hånden, gæres i store, åbne trækar og modnes i 18 måneder på en blanding af små tyske og franske egefade.

Vinen er lys kirsebærrød og åbner op for en karakteristisk duft af jordbær, kirsebær, hindbær, tobak, jord og lette strejf af mint. Den fyldige, runde smag afleverer frugten med en intens kraft og varme, hvor der også optræder noter af træ og let sod. Lang overbevisende finish og med et imponerende lagringspotentiale.

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder Erste Lage Premier Cru 2021 er en højborg af kvalitet fra det prestigefyldte Franz Keller-vinhus, der fejrer det bedste af det bedste fra Oberbergener Bassgeige-regionen.

Druerne til denne ekstraordinære vin er omhyggeligt udvalgt fra de fineste vinmarker i Oberbergener Bassgeige, anerkendt som en af regionens mest eksklusive terroirer. Det unikke mikroklima og den mineralholdige jordbund skaber de optimale betingelser for Spätburgunder-druen, hvilket resulterer i en vin af enestående kvalitet og karakter.

Ved første blik indfanger vinen din opmærksomhed med sin dybe rubinrøde farve og levende glans, der lover en intens smagsoplevelse. Ved duften frigiver den en forførende buket af solmodne hindbær, saftige kirsebær og subtile krydrede nuancer, der straks vækker dine sanser og forbereder dig på en uforglemmelig rejse.

Ved første sip omfavner vinen ganen med sin fyldige og silkebløde tekstur. Smagen af ​​røde bær, herunder kirsebær og hindbær, danser elegant på tungen, ledsaget af komplekse lag af vanilje, krydderier og en antydning af jordbundens mineralitet. Den velafbalancerede syre og de elegante tanniner bidrager til vinenes struktur og dybde, mens den lange, forførende finish efterlader en varig følelse af tilfredshed og indbyder til endnu et glas.

Franz Keller Oberrotweil Spätburgunder 2022 er en elegant rødvin fra Baden-regionen i Tyskland, specifikt dyrket i det anerkendte område Oberrotweil. Vinen er lavet af 100 % Spätburgunder (Pinot Noir), en drue, der trives i det varme, solrige klima og i den frugtbare vulkanske jord, som karakteriserer regionen.

Vinen præsenterer sig med en smuk, klar rubinrød farve og en duft, der byder på friske noter af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile krydderier og en let jordagtig undertone. Smagen er velafbalanceret og fyldig med bløde tanniner, der giver en silkeblød mundfølelse. Den har en livlig syre, der tilføjer friskhed og en vedholdende, frugtrig eftersmag.

Franz Keller Oberrotweil Spätburgunder 2022 serveres bedst ved en temperatur på 14-16 °C og er ideel til retter som grillet kød, svinekød og milde oste. Vinen er et glimrende eksempel på, hvordan Spätburgunder-druen kan udtrykke sin karakter i Baden, og den vil appellere til både entusiaster og dem, der er nye inden for tysk vin.

Super køb – Beckers entry level inden for Spätburgunder kommer med både imponerende friskhed, mineralitet og god frugt. Havde der stået Bourgogne på flasken, havde det været dobbelt op, tør vi godt love.

Druerne kommer fra stokke, der er op til 40 år gamle og nyder godt af Schweigens kalkstensholdige jord. Der høstes og sorteres i hånden inden presning og gæring. Sidste modning finder sted i en blanding af små og store franske egefade. Aftapning sker uden filtrering.

Stik næsen i glasset og bliv mødt med duften af rabarber, ribs, kirsebær, hindbær og kridt. Den friske smag har en dejlig kølighed over sig og gentager mange af duftens noter på yderst elegant vis. Klar anbefaling herfra!

Gutzler Spätburgunder Gutswein 2022 er en virkelig skøn rødvin fra de bølgende bakker i Rheinhessen, Tyskland, skabt af den anerkendte Weingut Gutzler. Denne elegante vin, lavet på udsøgte Spätburgunder-druer, som også er kendt som Pinot Noir, byder på en forfriskende smagsoplevelse fra årgang 2022.

Når du hælder vinen i glasset, vil du blive mødt af en bouquet af friske røde bær – kirsebær, hindbær og jordbær – som harmonerer smukt med delikate kryddernoter og et strejf af jordagtighed. Hver tår afslører en perfekt balance mellem livlig syre og silkebløde tanniner, der danser på tungen.

Med en alkoholprocent på omkring 12-13% er denne Spätburgunder let nok til at nyde alene, men kompleks nok til at ledsage en række retter. Prøv den med saftigt fjerkræ, mørt svinekød eller et udvalg af milde oste for en uforglemmelig smagsoplevelse.