Tan Fruit & Arterberry Maresh Smagekasse (6 fl.)

Blændende Pinot Noir fra nogle af de ældste stokke ikke bare i Oregon men i hele landet. Wine maker Jim Maresh sværger til organiske dyrkningsmetoder, hvor naturen får lov til at vise, hvad den kan uden så megen indblanding udefra. Ikke den dummeste indfaldsvinkel – især ikke når man smager mandens vine.

Hvor andre producenter i vid udstrækning anvender nye franske egefade, foretrækker Jim Maresh at holde andelen af nye fade helt nede på 5-10% - igen for at give terroir og frugt de bedste udtryksmuligheder.

I glasset fremstår vinen lys rubinrød. Aromaerne sætter hak ved tranebær, varm kanel, nybagt kirsebærtærte, sort te og rosenolie. I munden dominerer tranebær, hindbær, kirsebær, asiatiske krydderier sammen med små strejf af jord og sten … som en rar hilsen fra Dundee Hills.

Du finder næppe et renere Oregon Pinot Noir udtryk end det her … og selvfølgelig kommer det fra winemaker Jim Maresh. Han hylder i den grad elegance og finesse fremfor rå power, hvilket også kommer frem i alkoholprocenten, der er helt nede på 13%.

Druerne kommer fra stokke plantet i de tidlige 1970’ere på Maresh Vineyards. Udbyttet var begrænset i 2021 men kvalitetet helt i top.

Duften er især præget af jordbærmarmelade, rabarber, tranebærsauce, varm jord, sort lakrids og eksotiske krydderier. Smagen domineres af solvarme, røde kirsebær, jordbær, rabarbermarmelade sammen med tørrede violer, lakrids og krydderier. Sæt god tid af til at nyde finishen!

Blot tredie årgang af Old Vines Pinot Noir fra troldmanden Jim Maresh … og hvilken start! Druerne kommer fra hele 42 år gamle stokke, der residerer på henholdsvis Maresh og Weber Vineyard. Med andre ord er det nogle af Oregons absolut ældste vinstokke. Som altid er druerne høstet ved håndkraft og andelen af nye egefade er helt nede på 5-10% for at give et så ægte udtryk som muligt. Ærgerligt at der kun er produceret 1200 kasser.

Farven er rubinrød og i næsen slippes røde kirsebær, tørrede tranebær, sorte teblade, lyserøde peberkorn, violer og lakrids løs på fornemste vis. Munden fortæller om masser af rød frugt, kanel, krydderier, efterårsblade, og skovbund som får selskab af toner af røg i en lang, lang finish. Blændende er næsten for beskedent et ord at hæfte på Old Vines.

Er bestemt klar til at blive nydt nu, men kunne godt gå hen og vinde ved et par år på langs.

Tan Fruit 'Tank Fruit' Chardonnay 2021 er en enestående hvidvin, der demonstrerer vinproducentens dygtighed og sans for detaljer. Høsten 2021 har leveret en Chardonnay, der fremhæver frugtdreven elegance og en klar udtryk for terroir, hvilket gør denne vin til et spændende valg for vinelskere.

Ved første indtryk præsenterer Tan Fruit 'Tank Fruit' Chardonnay 2021 en forførende aroma af friske citrusfrugter, grønne æbler og pærer, kombineret med subtile blomsteragtige noter. Smagen er rig og nuanceret med tydelige hints af stenfrugter som fersken og abrikos, suppleret med en let mineralsk karakter. Denne friske og livlige smagsprofil er resultatet af en omhyggelig vinifikationsproces, hvor vinen gærer og modnes i rustfri ståltanke, hvilket bevarer de rene frugtaromaer og den naturlige syre.

Druerne til Tan Fruit 'Tank Fruit' Chardonnay 2021 er omhyggeligt håndplukkede fra udvalgte parceller for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen fokuserer på at fremhæve druernes naturlige egenskaber ved at anvende rustfri ståltanke, der sikrer en præcis temperaturkontrol og bevaring af frugtens friskhed. Denne metode understreger vinens frugtige karakter og giver en ren, klar smag uden indflydelse fra egetræ.

Tan Fruit 'Tank Fruit' Chardonnay 2021 stammer fra vinmarker, der nyder godt af ideelle vækstbetingelser med kølige nætter og varme dage, hvilket skaber en optimal balance mellem syre og sukker i druerne. Den bæredygtige dyrkningspraksis i disse vinmarker sikrer, at vinstokkene trives og leverer druer af høj kvalitet, som afspejles i den færdige vin.

Denne Chardonnay er yderst alsidig og kan nydes både alene og som ledsager til mad. Den passer særlig godt til skaldyr, grillede fisk, lette pastaretter og friske salater. For at få den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 8-10 grader.

Arterberry Maresh i Oregon fokuserer primært på Pinot Noir, men wine maker Jim Maresh skruer også nogle få ganske formidable Chardonnay-vine sammen. Hans stil kredser om renhed, friskhed, præcision og så lidt menneskelig indblanding som muligt. Derfor er det vine med et lidt andet udtryk end de tilsvarende fra eksempelvis Napa Valley, der har mere smør, fedme og fad.

Duften kredser især om citron og appelsin men også grape og anelser af pære træder frem. I smagen går citron igen sammen med orangeskal, blomsternoter og krydderier. Vinen har bestemt tyngde, men syren holder den i perfekt balance.

Du kan snildt nyde den nu, men der er klart potentiale for yderligere udvikling.

Tan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021 er en fantastisk hvidvin fra den prestigefyldte Oak Grove Vineyard i Willamette Valley, Oregon, USA. Denne vin fremhæver vinproducentens dygtighed og terroirets unikke karakteristika, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til enhver vinelskers samling.

Ved første indtryk præsenterer Tan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021 en indbydende aroma af modne citrusfrugter, grønne æbler og pærer, sammen med subtile noter af hvide blomster. Smagen er kompleks og velafbalanceret med hints af stenfrugter som fersken og nektarin, der harmonerer med en sprød syre og en delikat mineralsk undertone. Den omhyggelige lagring på franske egetræsfade tilføjer nuancer af vanilje, smør og ristede nødder, hvilket giver vinen en fyldig tekstur og en lang, vedvarende finish.

Druerne til denne Chardonnay er håndplukkede og nøje udvalgt fra de bedste parceller i Oak Grove Vineyard for at sikre optimal kvalitet. Vinificeringen er udført med stor præcision, hvor mosten gennemgår en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare de delikate frugtaromaer og smagsnuancer. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvilket giver den yderligere kompleksitet og dybde.

Oak Grove Vineyard nyder godt af Willamette Valleys ideelle vækstbetingelser, herunder kølige nætter og varme dage, som skaber en perfekt balance mellem syre og sukker i druerne. Den varierede jordbund og det unikke mikroklima bidrager til vinens karakteristiske smagsprofil. Bæredygtige dyrkningsmetoder sikrer sunde vinstokke og druer af højeste kvalitet, hvilket tydeligt afspejles i den færdige vin.

Tan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021 er en alsidig vin, der kan nydes alene eller som ledsager til en række forskellige retter. Den passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, kylling og cremede pastaretter. For at få den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12 grader.