Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021

Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021 er en hvidvin fra den anerkendte Fairview Vineyard i Willamette Valley, Oregon, USA. Vinen fremviser vinfremstilling og terroir-udtryk på højeste niveau og er derfor særdeles interessant for både vinelskere og kenderne. Vinen har en elegant balance mellem frugt og syre. I næsen præsenterer den komplekse aromaer af modne pærer, saftige æbler og en antydning af citrusblomster. Smagen byder på rige nuancer af stenfrugter som fersken og abrikos, der smelter sammen med subtile toner af vanilje og let ristede mandler, som er resultatet af omhyggelig fadlagring på franske egetræsfade.

Druerne til denne Chardonnay er håndplukkede og nøje udvalgt fra de bedste parceller i Fairview Vineyard. Vinificeringen er udført med stor præcision, hvor mosten gennemgår en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at bevare de delikate frugtaromaer. Efter gæringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvilket udvikler dens komplekse struktur og dybde.

Fairview Vineyard nyder godt af det unikke mikroklima og den varierede jordbund i Willamette Valley, som giver ideelle betingelser for dyrkning af Chardonnay-druer. Vinmarkerne drager fordel af kølige nattemperaturer og varme dage, hvilket skaber en perfekt balance mellem syre og sukker i druerne. Den bæredygtige dyrkningspraksis i Fairview Vineyard sikrer, at vinstokkene trives og giver druer af højeste kvalitet år efter år.

Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021 er en alsidig vin, der kan nydes alene eller sammen med mad. Den passer fremragende til retter med skaldyr, grillede fisk, cremede pastaretter og milde oste. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12 grader.