Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum

Robert Parker
The 2011 Bolgheri Sassicaia speaks to a broad, yet very distinct audience. I am absolutely charmed by this vintage. Soft cherry and blackberry confit emerge from the bouquet in thick, luscious waves. Leather, spice and tar play supporting roles. The wine offers a generous and expansive style. It also shows impressive balance and coherent inner integrity. This vintage certainly bears the hallmarks of a hot vintage, but it never feels overdone. It delivers volume, intensity and rich texture. This Sassicaia is a wine of enormous craftsmanship.

Winespactator
Ripe black cherry and blackberry flavors pick up accents of rosemary, mineral and spice in this red. Concentrated and intense, fresh and focused, leaning toward black currant and cedar notes on the solid finish. Racy midpalate. Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc.

Leveres i original trækasse.

Sassicaia blev oprindeligt produceret oppe i bakkerne bag San Guido, men efterhånden som vinen fik succes er arealet blevet udvidet og da familien disponerer over mere end 2.500 hektar har der været nok at tage af. I dag kommer frugten således fra en mosaik af små parceller både oppe på skråningerne og nede omkring domainet. Mere end 90 ha. er der efterhånden tale om, og herfra ender de bedste partier Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Sassicaia.

Bolden begyndte at trille da 1972-årgangen blev verdensberømt overnight, da den ved en blindsmagning placerede sig foran 33 andre Cabernet Sauvignon dominerede vine, herunder hele den måbende top fra Bordeaux. Den var det første varselsskud om, at der var såkaldte supertoscanere på vej og langsomt og på trods af at Sassicaia aldrig har været voluminøs, generøs og umiddelbar som dem en ung Robert Parker løftede frem mod berømmelse blev Sassicaia langsomt et ikon på den italienske vinscene.

Vinen har fået tid til at gennemgå den malolaktiske gæring i det rustfrie miljø inden den i december er blevet fyldt på franske fade (33% nye) hvor den er modnet i 24 måneder frem mod det endelige sammenstik og aftapningen på flaske.

Først i 1994, da det tilplantede areal havde passeret de 250 ha., kom revision af DOC-regulativerne, som lukkede rødvinene ind i varmen og samtidig placerede Sassicaia som en helt særlig Bolgheri Superiore. En position som blev udbygget i 2013 da myndigheder løftede Sassicaia op på den aller øverste hylde i det italienske hierarki. Sassicaia sin helt egen Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Sassicaia.

Og det fantastiske er at  Sassicaia 's stjerne nu mere end 50 år senere blinker stærkere end nogen side, selvom der med omkring 200.000 årlige flasker ikke længe er tale om en lille nicheproduktion, og selvom vinen fortsat kan virke så urimeligt reserveret som ung, at anmeldernes rutinemæssige topvurderinger kan forekomme noget rutineprægede.

Det er i dag Marchese Mario Incisa della Rocchetta 's søns adoptivsøn Sebastiano Rosa, der står bag Sassicaia i et nært samarbejde med en af Italiens førende kvindelige vinmagere Graziana Grassini. Giacomo Tachis havde spottet Graziana allerede i 1980'erne, da hun skabte sine første vine for Castello del Terriccio og han hentede hende ind i kredsen omkring San Guido. Så da den gamle mester lod sig pensionere i 2009 trådte Graziana Grassini op ved siden af Sebastiano Rosa.