Walter Hansel Pinot Noir The North Slope 2023

Walter Hansel Pinot Noir The North Slope 2023 er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Russian River Valley i Sonoma County, Californien. Vinen kommer fra et særligt parcel på Walter Hansels ejendom og er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra den franske klon 115. Denne klon er kendt for at give en mere frugtintens og fyldig stil, hvilket her kombineres med den finesse og elegance, som området er så berømt for. Resultatet er en Pinot Noir med både dybde, personlighed og et flot terroirpræg.

I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er kompleks og indbydende med modne kirsebær, mørke bær og friske blommer, der elegant suppleres af florale noter af lavendel og violer. Efterhånden åbner vinen sig med mere krydrede og jordbundne aromaer af poleret læder, skovbund og fine urter, som tilfører en spændende kompleksitet.

På paletten er vinen mellemfyldig med en silkeblød og velafbalanceret struktur. Den modne frugt fylder flot i munden, hvor især kirsebær og mørke bær går hånd i hånd med diskrete krydderier og mineralske undertoner. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens den friske syre giver vinen liv og elegance. Eftersmagen er lang og vedholdende med en flot kombination af frugt, krydderier og jordbundne nuancer.

The North Slope 2023 er en Pinot Noir med lidt mere mørk frugt, fylde og struktur end den helt klassiske lette Pinot Noir-stil, men uden at miste druens karakteristiske elegance. En kompleks og harmonisk vin, der vil udvikle sig flot med nogle års flaskelagring, men som allerede byder på en stor vinoplevelse. Den er et oplagt valg til andebryst, kalv, svinekød, stegt fjerkræ eller retter med svampe og trøfler. En fremragende Pinot Noir til den kvalitetsbevidste vinelsker, der sætter pris på californisk karakter kombineret med finesse og kompleksitet.