Walter Hansel Rosé of Pinot 2022

Første årgang af Hansels rosé kom i 2013 og var lidt et forsøg. Stephen Hansel havde nogle rækker af Pinot Noir som var længere tid om at modne end normalt, men i stedet for bare at sælge druerne lod han dem hænge hel frem til oktober. Først dér blev de plukket og presset i hele klaser, hvilket Hansel ellers kun gør med deres Chardonnay. Efter fermenteringen blev der tilsat lidt vin fra Pinot tønderne for at give lidt mere farve.

Forsøget var yderst vellykket og er egentlig bare blevet bedre med årene. Det er en frisk og sprød rosé med en rar aroma, der siger tranebær, jordbær, hindbær, vandmelon og sommerblomster. I munden gentager jordbærerne og vandmelonen sig og får følgeskab af især grenadine, hvid peber og et strejf citrus.

Oplagt sommervin … eller hvis du bare længes efter sommer og sol.