Kumeu River Smagekasse Mix (12 fl.)

Kumeu River Kumeu Crémant Rosé N.V. er en sprudlende rosévin fra den anerkendte Kumeu River Winery i New Zealand. Denne crémant er lavet med traditionel metode, hvor anden gæring finder sted på flasken, hvilket giver en fin og vedvarende perle. Vinen er primært lavet på Pinot Noir-druer, som bidrager med frugtige noter og en frisk, letstillet struktur.

Farven er en smuk, lys rosé, og bouqueten rummer delikate dufte af røde bær som jordbær og hindbær, blandet med lette florale noter og en diskret brioche-karakter fra den langsomme gæring. Smagen er sprød og forfriskende, med en god balance mellem frugtens sødme og vinens livlige syre. Den fine mousse og den elegante eftersmag giver vinen en imponerende kompleksitet for en crémant.

Kumeu River Kumeu Crémant Rosé N.V. er ideel som aperitif, men passer også perfekt til lette retter som skaldyr, sushi eller friske salater.

Det er åbenbart ikke nok at være Bourgogne-dræberen over dem alle. Nu går winemaker Michael Brajkovich også efter at stjæle Champagne-producenternes nattesøvn med mousserende vine fra Kumeu River … og hvilken en af slagsen!

Endnu et vidnesbyrd om, hvor glimrende mousserende vin, der også produceres udenfor Champagne – denne gang New Zealand. Og her i en ren Blanc de Blancs på 100% Chardonnay.

Ingen tvivl om, at det bliver særdeles spændende at se den stille op mod Champagne-koryfæerne i kommende blindsmagninger. Vi kan allerede nu forestille os overskrifterne.

Kumeu River er først og fremmest berømt for deres Chardonnay i verdensklasse, men huset laver også mousserende vin med samme præcision og kompromisløse tilgang til kvalitet. Kumeu River Crémant er lavet efter klassisk metode – præcis som i Champagne – og resultatet er en elegant og raffineret mousserende vin med imponerende finesse.

Vinen er baseret på Chardonnay fra Kumeu Rivers egne vinmarker og gennemgår en traditionel andengæring på flaske, efterfulgt af lagring på gæren, som giver dybde og kompleksitet. Resultatet er en mousserende vin med både friskhed, struktur og en flot cremet mousse.

Når du stikker næsen i glasset, åbner vinen med en frisk og indbydende bouquet af grønne æbler, citrus og moden pære. Der er også fine noter af brioche, ristede mandler og et strejf af hvide blomster, som giver duften både elegance og kompleksitet.

På ganen fremstår vinen livlig og præcis med en flot balance mellem frisk frugt og den let cremede tekstur fra flaskelagringen. Smagen byder på noter af citron, æble og moden citrus, ledsaget af en fin mineralitet og en sprød syre, der giver vinen både energi og længde. Boblerne er små og elegante, og afslutningen er ren, frisk og vedholdende.

Samlet set er Kumeu River Crémant en mousserende vin med imponerende finesse og balance, hvor friskheden fra Chardonnay smelter sammen med de klassiske noter fra flaskelagringen. Perfekt som aperitif – men også fremragende til østers, skaldyr eller lette fiskeretter.

Kort sagt: Champagne-stil fra New Zealand… men til en langt mere venlig pris.

Af Kumeu Rivers tre enkeltmarks-Chardonnayer er Maté’s Vineyard den mest strukturerede vin – og den med det længste liv. Smagt blindt bliver den 9 ud af 10 gange taget for en stor Puligny-Montrachet, ofte på Grand Cru-niveau. Forskellen? Prisen – den er omtrent en tiendedel.

2024-årgangen viser Maté’s Vineyard i en særdeles klassisk og præcis stil, hvor vinens naturlige dybde og struktur virkelig kommer til sin ret. Vinmarkens koncentration og intensitet skinner tydeligt igennem, og de nu over 30 år gamle vinstokke bidrager med både kompleksitet og dybde. Fadlagringen er udført med stor præcision uden brug af nye fade, men med en høj andel af 1- og 2-årige fade, hvilket giver struktur og finesse uden at overdøve frugten.

Når du stikker snuden i glasset, åbner vinen med en intens og elegant bouquet af modne ferskner, nektariner og citrus. Der er også delikate noter af hvide blomster og et strejf af honning, som giver en smuk aromatisk dybde. Duften afrundes af subtile hints af vanilje, ristede nødder og en let ristet eg-karakter fra fadlagringen, som tilfører kompleksitet og raffinement. Det er svært ikke at tænke: Hold da op…

På ganen fortsætter oplevelsen med stor koncentration og præcision. Smagen byder på lag af moden stenfrugt, citron og pære, balanceret af en cremet tekstur og en fin nøddeagtig nuance fra fadet. Syren er levende og præcis og giver vinen både spændstighed og struktur. En diskret mineralitet understøtter vinens dybde, og afslutningen er lang, ren og intens med noter af citrus, ristede nuancer og et strejf af smør.

Samlet set er Maté’s Vineyard Chardonnay 2024 en vin med imponerende finesse, koncentration og balance, hvor de rige frugtnoter smelter sammen med elegante fadnuancer. Den kan nydes allerede nu efter lidt iltning, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10–15 år.

Selve marken er opkaldt efter Maté Brajkovich (winemaker Michael Brajkovichs far) og blev plantet i 1990. Allerede fra 1993 begyndte den at levere vine i absolut topklasse – og i dag regnes Maté’s Vineyard for en af de mest ikoniske Chardonnay-marker i New Zealand.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2024 er fremstillet på druer fra den velkendte Hunting Hill-vingård, som har en særlig status i Kumeu Rivers portefølje. Vinen udtrykker med sin 2024-årgang den power og renhed, som gør den til et af husets mest cellaring-værdige eksemplarer.

Hunting Hill-vinmarken ligger højt over Maté’s Vineyard og hælder mod sydvest, hvilket giver optimal solmodning kombineret med kølige briser fra det omkringliggende landskab. Jordbunden består af tung ler over sandsten med en jernpan under overfladen, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Kumeu-regionen nyder godt af et maritimt klima, hvor nærheden til havet og tempereret vejr giver langsom og kontrolleret modning af druerne.

2024 var et år med lavt udbytte for Hunting Hill, hvilket har koncentreret frugten og givet en flot intensitet. Frugten var særlig ren og smukt moden, og selvom næsen er lidt tilbageholdende i sin ungdom, afslører den allerede nu strejf af lemon, lime, blomster og kalksten.

Druerne er håndhøstet og hele klaser presses for at bevare så meget finesse som muligt. Gæringen foregår med naturlig gær i franske egetræsfade, og vinen gennemgår 100 % malolaktisk gæring. Herefter modnes den i fade i omkring 11 måneder, hvilket afrunder strukturen og giver en blød, cremet tekstur med dybde.

I glasset byder 2024 Hunting Hill Chardonnay på en koncentreret og lagdelt smagsprofil, hvor saltet citrus møder eksotiske krydderier som stjerneanis og fennikel, mens vaniljestangen fra fadene giver en diskret varme og rundhed. Finishen er fokuseret, vedholdende og mineralsk, præget af det lave udbytte og vinens intense struktur.

Vinen har et seriøst lagringspotentiale og vil først vise sit fulde dybde efter omkring 7–8 års flaskemodning. Den salte citrus og mineralitet gør den til en ideel partner for skaldyr, rige risottoer, cremede pastaretter eller grillede kyllinger, og dens strukturerede karakter betyder, at den også kan matche mere komplekse retter uden at miste finesse.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2024 er en elegant, kraftfuld og terroirdrevet vin, der balancerer kraft og raffinement og egner sig både til øjeblikkelig nydelse og længere lagring.

Imponerende Chardonnay på druer fra Coddington Vineyard, der tidligere var ejet af Tim og Angela Coddington, hvis druer siden 1998 har bidraget til blandingen af Kumeu River Estate Chardonnay. I 2006 besluttede Kumeu River at give Coddington enkeltmarksstatus for at afspejle vinmarkens særlige karakter.

2024-årgangen viser Coddington fra sin mest klassiske side med en flot balance mellem frugtig generøsitet og kølig elegance. Den karakteristiske rigdom af fersken og nektarin, som denne vinmark er kendt for, er tydelig til stede, men ledsages af en frisk syre og en fin mineralitet, der giver vinen både spændstighed og præcision. Fadlagringen er udført med stor omhu – uden brug af nye fade – men med en høj andel af 1- og 2-årige fade, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Kumeu River Coddington Chardonnay 2024 byder på en kompleks og indbydende duft og smag, der afspejler både vinmarkens karakter og årgangens flotte balance. Duften åbner med modne ferskner, nektariner og pære, ledsaget af fine noter af citrus, hvide blomster og et strejf af ristede nødder fra fadlagringen. Diskrete toner af vanilje og brioche tilføjer dybde uden at dominere.

På ganen fremstår vinen fyldig og harmonisk med saftige noter af stenfrugt, citron og moden citrus. Teksturen er cremet og elegant, mens den levende syre giver friskhed og struktur. En fin mineralitet løfter afslutningen, som er lang, ren og præcis med et strejf af citrus og let ristede nuancer.

Kan nydes allerede nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–8 år i kælderen.

Blændende vin… og nærmest til en latterligt lav pris.

Af Kumeu Rivers rødvine er Hunting Hill Pinot Noir en af de mest elegante og terroirdrevne. Hvor husets Chardonnay’er ofte sammenlignes med stor Bourgogne, viser denne vin, at Kumeu River også mestrer Pinot Noir med samme præcision og finesse. Stilen er kølig, raffineret og dybt inspireret af klassisk Bourgogne – men prisen ligger i en helt anden liga.

2021-årgangen viser Hunting Hill fra en særdeles flot side med en imponerende balance mellem frugt, struktur og friskhed. Druerne kommer fra den stejle Hunting Hill-vinmark, hvor de veldrænede jorde og det kølige klima giver Pinot Noir med både intensitet og finesse. Fadlagringen er udført med stor præcision i franske barriques, hvor en moderat andel nye fade bidrager med struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens rene frugt.

Når du stikker snuden i glasset, åbner vinen med en elegant og indbydende bouquet af røde kirsebær, hindbær og modne jordbær. Der er også fine florale noter samt strejf af krydderier, skovbund og let ristet eg, som giver duften både dybde og kompleksitet.

På ganen fortsætter oplevelsen med en flot kombination af saftig frugt og klassisk Pinot Noir-elegance. Smagen byder på lag af røde bær, kirsebær og et strejf af granatæble, ledsaget af silkebløde tanniner og en levende syre, der giver vinen både energi og struktur. En diskret mineralitet og fine krydrede nuancer bidrager til dybden, mens afslutningen er lang, ren og elegant.

Samlet set er Hunting Hill Pinot Noir 2021 en vin med imponerende finesse og balance, hvor den rene frugt smelter sammen med subtile fadnoter og en smuk kølig elegance. Den kan nydes allerede nu efter lidt iltning, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 6–10 år i kælderen.

Kumeu River Rays Road Chardonnay 2024 kommer fra en solrig, kalkrig skråning i Hawke’s Bay, hvor hver drue høstes med omhu. Efter presning og fermentering med vilde gærceller modner vinen i brugte franske egetønder i 11 måneder, hvilket giver en Chardonnay med elegance, finesse og en tydelig mineralitet, der minder om de bedste kølige franske områder.

Duften er indbydende og kompleks med noter af citrus, hvide blomster og moden pære, der suppleres af subtile krydderier og en let nøddeagtig nuance. I munden folder vinen sig ud med cremet tekstur, frisk syre og smagsnuancer af gule frugter, ingefær og tørrede krydderurter, mens kalkstensnoterne giver en frisk og nærmest chalky mineralitet, der løfter smagen og giver en lang, præcis afslutning.

Kumeu River Rays Road Chardonnay 2024 er både indbydende nu og har potentiale til at udvikle sig smukt over tid. Den passer perfekt til skaldyr, let cremebaserede pastaretter, grillet kylling eller en fyldig risotto, og lover at løfte ethvert måltid med sin balancerede elegance og levende karakter.

Se på prisen inden du læser videre..

For det her er en vin, der i store smagninger har givet baghjul til både Meursault og Puligny Montrachet. Med andre ord er det eminent håndværk af winemaker Michael Brajkovich, der omhyggeligt udvælger og anvender de bedste druer fra seks forskellige vinmarker til deres Estate-label.

Vinen åbner med en duft af citron med et hint af hvid fersken, og smagen er silkeblød og afbalanceret med en dejlig citrusfinish. Lækker nu, men som altid vil den have gavn af flaskelagring i 4-6 år.

En yderst elegant vin til en pris, de bander højt over i Bourgogne! Prøv den til skaldyr på lørdag – men lad for sjov dit selskab smage den blindt.