Hartford

Hartford er en del af Hartford Family Winery i Sonoma County, Californien, og har særligt markeret sig med Zinfandel-baserede vine fra gamle vinmarker i Russian River Valley, Dry Creek Valley og omkringliggende områder. Vinene bygger videre på Californiens stolte tradition for field blends og gamle vinstokke, men i en mere balanceret og terroirdrevet stil end mange klassiske Zinfandel-fortolkninger.

Bag projektet står Don og Jennifer Hartford sammen med winemaker Jeff Stewart, som gennem årtier har været med til at forme husets identitet. Hartford-navnet forbindes ofte med Hartford Court og husets Pinot Noir- og Chardonnay-vine, men Hartford-serien har sit eget fokus og udtryk. Her er det især Zinfandel og de historiske vinmarker, der spiller hovedrollen.

Mange af druerne kommer fra gamle vinstokke plantet på nogle af Sonoma Countys mest interessante parceller. Flere af markerne er field blends, hvor Zinfandel vokser side om side med druer som Petite Sirah, Carignan og Mourvèdre. Det giver vine med kompleksitet, struktur og en mere nuanceret karakter end den mere ensidigt frugtdrevne stil, man nogle gange møder i Californien.

Sonoma Countys kølige indflydelse fra Stillehavet spiller en vigtig rolle for vinene. Selvom Hartford arbejder med modne og koncentrerede druer, er friskhed og balance altid en central del af husets stil. Det er netop kombinationen af intensitet og energi, som har gjort vinene populære blandt både samlere og restauranter.

I kælderen arbejdes der med respekt for markernes individuelle udtryk. Fokus ligger på at bevare druernes naturlige karakter frem for at skabe vine domineret af fad eller ekstraktion. Resultatet er vine med mørk frugt, krydderier og struktur, men samtidig med en elegance og præcision, som løfter dem over mange mere tunge Zinfandel-fortolkninger.

Smagsmæssigt bevæger vinene sig ofte omkring mørke bær, brombær, sorte kirsebær, peber, tørrede krydderurter og diskrete fadnoter. Teksturen er generøs uden at blive tung, og vinene fungerer særdeles godt til grillet kød, barbecue, braiserede retter og det klassiske amerikanske steakhouse-køkken.

Hos FineWines finder du et udvalg af Hartford-vine med fokus på husets karakterfulde fortolkninger af Zinfandel og Californiens historiske field blend-tradition. For mange er Hartford et stærkt eksempel på, hvor nuanceret og elegant moderne californisk Zinfandel kan være.