Domaine Garon & Faury smagekasse (6 fl.)

Faury Condrieu Tradition 2019 er en strålende fortolkning af Viognier fra de stejle granitholdige skråninger omkring Chavanay i det nordlige Rhône. Her får druerne både masser af sol og den kølighed, der er nødvendig for at bevare friskheden i en ellers naturligt aromatisk og rig drue.

Vinen byder på en intens og indbydende duft af moden abrikos, hvid fersken og melon, kombineret med elegante florale noter som akacie og forårsblomster. Duften er både fyldig og ren, og den lover præcis den oplevelse, der følger i smagen.

På tungen er vinen cremet, rund og fyldig, men samtidig imponerende frisk. Den balancerer sin rige frugt med en livlig mineralitet, der giver retning og finesse. Smagsindtrykket er bredt og harmonisk, og helheden afsluttes i en lang, ren og vibrerende eftersmag uden tunghed eller bitterhed.

Condrieu Tradition 2019 er en vin, der egner sig fremragende til elegante retter som kammuslinger, lys fisk, fjerkræ, cremede pastaretter eller aromatiske asiatiske retter. Den er også oplagt som ren nydelse i glasset – en vin der viser Condrieu, når det er både aromatisk, balanceret og dragende.

Faury La Gloriette Vieilles Vignes 2019 er en vin, der fanger essensen af det nordlige Rhône med både elegance, dybde og renhed. Den kommer fra gamle vinstokke på stejle, granitholdige skråninger i Saint‑Joseph, hvor de lave udbytter giver en intens frugtkoncentration og en bemærkelsesværdig kompleksitet.

Når vinen rammer glasset, åbner den sig med en smuk duft af mørke bær – brombær, solbær og skovbund – fint vævet sammen med krydrede toner af sort peber, viol og en let røget mineralitet. Udtrykket er klassisk Faury: raffineret, aromatisk og dybt forankret i sit terroir.

I munden er den både fyldig og finesserig på samme tid. De modne, silkebløde tanniner smelter elegant sammen med vinens friske syre, som løfter frugten og giver balance. Lagene folder sig roligt ud – mørke bær, grafit, florale nuancer og subtile krydderier – og afslutter i en lang, harmonisk eftersmag, hvor både frugt og mineralitet bliver hængende.

2019 var et fremragende år i Nordrhône, og her viser det sig i en vin med generøs dybde, men uden at miste friskhed eller struktur. Den drikker allerede flot nu efter lidt luft, men har samtidig masser af potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 8–12 år.

Perfekt til lam, vildt, confit de canard, braiserede retter eller modne faste oste – en vin, der både kan løfte en god middag og stå alene som en oplevelse i sig selv.