Barolo

Barolo er pr. definition en DOCG-vin fra et afgrænset område i Langhe i Piemonte. Den fremstilles på Nebbiolo og er en af Italiens mest respekterede rødvine, kendt for sin elegante struktur, friske syre, markante tanniner og lange, komplekse eftersmag.

I glasset finder du ofte noter af kirsebær, roser og violer, som med alder kan udvikle sig mod tørrede blomster, krydderier, læder, skovbund og trøffel. Det er vine med både finesse og lagringspotentiale, skabt til at udfolde sig ved middagsbordet.

Barolo er et oplagt valg til piemontesiske klassikere som trøfler, svamperisotto og tajarin, men også til braiseret oksekød, vildt og modne oste. Udforsk vores udvalg af Barolo-vine fra Piemonte, og find en flaske til både den særlige middag og vinkælderen.